Restaurant Hertigen

I den naturskønne kystperle Grebbestad, hvor Bohusläns dramatiske klippeformationer møder det salte havvand, finder du Restaurant Hertigen. Her æres den bohuslänske madkunst med et tydeligt fokus på regionens enestående fisk og skaldyr. Hver serveret ret formidler en fortælling fra havet, omhyggeligt tilberedt med dagsfriske ingredienser fra lokale fiskere og inspireret af det unikke naturmiljø, der omgiver Grebbestad. Det er et mødested, hvor gamle kulinariske arvegods smelter sammen med moderne madlavning, og hvor hver tallerken bliver et kunstværk fyldt med udsøgte smagsoplevelser og interessante teksturer.