Det Spiselige Landskab

Lige uden for Stallarholmen, indvævet i Sörmlands maleriske landskab, tilbydes en gastronomisk rejse ud over det sædvanlige. Her forvandles "The Edible Country" fra blot en restaurant til et banebrydende koncept, hvor naturen selv udgør den mest storslåede spisesal. Glem hvide duge og dæmpet belysning; omfavn i stedet den jordnære herlighed af nåleskov, vindens hvisken og den frodige grønne vegetation omkring dig. Hvert måltid bliver en dybtgående symbiose med Sörmlands rige naturarv, en egn hvis historie med landbrug og statelige herregårde har formet såvel landskabet som dets kulinariske sjæl.