Madlavning i det fri

Midt i Västra Götalands bølgende landskab, lige uden for den maleriske by Alingsås, tilbydes en unik madoplevelse, der strækker sig langt ud over konventionelle restauranters vægge. Her er fokus på at omfavne naturen på dens egne vilkår og lade den blive en integreret del af hele madlavningsprocessen. Med skovområder og spejlblanke søer som en storslået baggrund får du chancen for at udforske grundprincipperne i madlavning på en måde, der knytter an til ældgamle madtraditioner, da adgang til moderne køkkener ikke var en selvfølge.