Peterson's Krog

På den bilfri ø Käringön, hvor pittoreske træhuse kantar de smalle stræder, venter Peterson's Krog. Beliggende lige ved vandet, hvor fiskerbådene langsomt vugger, præges hvert måltid af havets stadigt nærværende tilstedeværelse og den distinkte duft af salt – en kerne i hele etablissementets filosofi. Käringön har gennem tiderne værdsat det lokale fiskeri, en dybt forankret tradition i Bohusläns kystsamfund, og denne hengivenhed fremgår i hver omhyggeligt sammensatte ret. Hver servering er en hyldest til fangsten fra de bohuslänske farvande, ofte kun timer før den når gæstens bord.