Peterson's Krog

På den bilfrie øya Käringön, der pittoreske trehus ligger langs de smale smugene, venter Peterson's Krog. Beliggende rett ved vannet, der fiskebåtene sakte vugger, preges hvert måltid av havets stadig tilstedeværende nærvær og den distinkte duften av salt – en kjerne i hele etablissementets filosofi. Käringön har gjennom tidene vernet om det lokale fisket, en dypt forankret skikk i Bohusläns kystsamfunn, og denne dedikasjonen fremgår i hver omhyggelig komponerte rett. Hver servering er en hyllest til fangsten fra Bohusläns farvann, ofte bare timer før den når gjestens bord.